La corne de gazelle est une pâtisserie gourmande, très délicate, assez capricieuse. La recette en soit est facile, mais la technique elle, peut donner du fil à retordre. On dit chez nous que les cornes de gazelle doivent aimer l’endroit où on les prépare, sinon ça ne réussit pas.
La corne de gazelle marocaine se présente sous la forme d’un croissant fin et délicat de couleur beige clair. Elle est croquante à l’extérieur, grâce à une pâte sablée très fine, et fondante à l’intérieur. Son cœur se prépare à base de poudre d’amande et d’eau de fleur d’oranger.
Disponible en plusieurs saveurs
- Mélangé (Il est possible de personnaliser sa boîte à la page Panier)
- Traditionnelle
- Framboise
- Thé vert
- Fruits des champs
- Citron
- Café
Une production limitée. Réservez vos cornes avant le 16 décembre 2018.
La livraison se fera seulement le 20-21-22 et 23 décembre. Dans la grande région de Montréal et les environs.
Conservation :
Sur le comptoir : 7 jours
Réfrigéré : 10 jours
Congelé : 3 mois.
Consommation : à déguster à température ambiante
Ingrédients
Cornes de gazelle thé vert et menthe verte
Pâte d'amande : Farine d'amande, sucre en poudre, margarine, infusion de thé vert, feuille de thé vert doré à la cannelle, essence naturelle de menthe poivrée.
Pâte : Farine, margarine, infusion de thé, essence naturelle de menthe poivrée, colorant naturel
Cornes de gazelle traditionnelles
Pâte d'amande : Farine d'amande, sucre en poudre, eau de fleur d'oranger, margarine.
Pâte : Farine, margarine, eau de fleur d'oranger
Cornes de gazelle citron
Pâte d'amande : Farine d'amande, sucre en poudre, margarine, jus de citron, zeste de citron, essence naturelle de citron
Pâte : Farine, margarine, eau de fleur d'oranger, colorant naturel
Cornes de gazelle framboise
Pâte d'amande : Farine d'amande, sucre en poudre, margarine, pâte de framboise concentrée
Pâte : Farine, margarine, eau de fleur d'oranger, colorant naturel
Cornes de gazelle fruit des champs
Pâte d'amandes : Farine d'amande, sucre en poudre, margarine, pâte de fruit des champs
Pâte : Farine, margarine, eau de fleur d'oranger, colorant naturel
Cornes de gazelle café
Pâte d'amande : Farine d'amande, sucre en poudre, margarine, infusion de café, eau de fleur d'oranger
Pâte : Farine, margarine, eau de fleur d'oranger, infusion de café, colorant naturel