Demi-Chapon roulé farci (farce variée)
Demi-Chapon roulé farci (farce variée)

Demi-Chapon roulé farci (farce variée)

Prix normal
$25.00
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Notre meilleur vendeur chez Fermes PB.

Un délicieux chapon entier que nous désossons et roulons en rôti.

Il suffit de le faire cuire au four et de l'accompagner de vos légumes préférés.

Sert de 4 à 6 personnes

Poids de .900 kg approximativement

Vendu congelé

Mode de préparation:

1-faire dégeler la viande 24 heures à l'avancec au frigo;

2-Faire revenir dans une poêle avec une grosse noix de beurre. Juste pour colorer tous les côtés;

3-Mettre au four à 350F pour 50 minutes. couvert. Enlever le papier d'aluminium après le 50 minutes. et laisser rôtir 10 minutes;

4-Si vous avez un thermomèetre à cuisson, à 74C au centre, il est cuit;

5-Une fois sorti du four, laisser refroidir 10 minutes avec la papier d'aluminium dessus;

6-Couper le filet et retirer du chapon. Trancher de belles tranches de 3/4 de pouce environ. Le jus de cuisson peut servir de base pour une sauce.